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异味的美食。。。

异味的美食。。。

女人在选择食物的时候,鼻子有时会起决定作用,比如榴莲、香椿等味道“怪异”的食物,会让少数人垂涎欲滴;但对更多人来说,则是“不堪入鼻”……殊不知,我们身边的很多怪味食物可以呵护女性健康


  榴莲能缓解痛经
  榴莲气味强烈,说它“臭气熏天” 毫不夸张。但在泰国,由于其营养价值很高,榴莲常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。中南大学湘雅医院营养科李惠明教授告诉记者,榴莲性热,可以活血散寒,缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状,可以促进体温上升,是寒性体质者的理想补品;另外,用榴莲的果壳和猪骨头一起煮汤也是民间传统的食疗秘方。
  李惠明教授同时提醒,榴莲虽然好处多多,却不能一次吃太多,否则容易导致身体燥热,还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。
  在吃榴莲的同时,不妨喝些淡盐水,或吃些水分较多的水果来平衡,比如梨、西瓜等,可以很好地消除燥热。榴莲的最好搭档是被称为“水果皇后”的山竹,它能够降伏“水果之王”的火气,保护身体不受损害。
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  大蒜亮泽秀发
  很多女性担心吃大蒜会导致口气不清新,其实,它是女性的“健康卫士”。
  大量流行病学调查显示,大蒜产区和长期食用大蒜的人群,其癌症发病率均明显偏低。李惠明教授表示,每天吃半头生大蒜,就能对乳腺癌、卵巢癌等起到抑制作用。现代医学研究证明,大蒜素具有很强的抗菌作用,对阴道滴虫、阿米巴原虫等多种致病微生物有效。每天坚持进食一头生大蒜,就能对阴道炎起到很好的防治作用。
  土耳其肠胃内科疾病医师乌宗表示,常吃大蒜不但能够抗癌、防止血栓,还能够保持头发乌黑光泽,如果用蒜汁按摩头皮,不但可减少脱发,还可使白发变黑。
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  香菜预防骨质疏松
  医学研究表明,人过 40 岁后,骨生成减少,骨皮质变薄,尤以妇女为甚。此时,女性的骨头犹如鸡蛋,骨皮质薄似蛋壳,脆弱易碎。专家提醒,进入中年期的妇女应多吃含硼食物,以利身体吸收矿物质,保护骨骼,而香菜中的含硼量就很多。
此外,香菜中富含铁、钙、钾、锌、维生素 A 和维生素 C 等元素,它还可以利尿,有利于维持血糖稳定,并能防癌。
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  芥末使面色红润
  中国中医科学院杨力教授告诉记者,芥末辣味强烈,具有较强的刺激作用,可以调节女性内分泌,增强性功能,还能刺激血管扩张,增强面部气血运行,使女性脸色更红润。李惠明教授说,芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙,而且对预防癌症、防止血管斑块沉积、辅助治疗气喘也有一定的效果。此外,芥末还有预防高血脂、高血压、冠心病,降低血液黏稠度等功效。
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  香椿可以助孕
  有研究表明,香椿中含维生素E 和性激素物质,具有抗衰老和补阳滋阴作用,对不孕不育症有一定疗效,故有“助孕素”的美称。李惠明教授介绍,香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。它具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
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  韭菜治疗阳虚
  杨力教授告诉记者,韭菜食味甘温,有补肾益阳、散血解毒、调和脏腑、暖胃、增进食欲、除湿理血等功效,尤其对阳虚女性有好处,可以缓解她们畏寒、怕冷、易倦、嗜睡、性欲减退、尿多、易腹泻等症状。

[ 本帖最后由 icar 于 2008-6-12 13:45 编辑 ]
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除了韭菜其他咱都下不了口
I  love scorpio

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都能吃的,请问春椿是什么菜?没听过?请讲通俗的名字!
幸福像花儿一样绽开了!

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春椿
开放分类: 植物、农业

楝科(Meliaceae)楝属中以嫩茎叶供食的栽培种,多年生落叶乔木。迷名Toona sinensis (A.Juss.) Roem.,古名酏、〓,别名椿芽。每100克鲜嫩茎叶中含水分约84克、蛋白质9.8克左右、维生素C58毫克及钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2等。并具芒香气味。香椿染色体数2n=2x=56。原产中国。 植物学性状:乔木高大,树干直、光滑,分枝少而壮,材质细密、具花纹。根颈处易萌发根蘖。幼叶绛红色,成年叶绿色,叶背面红棕色,轻披蜡质,略有涩味,叶柄绿色。蒴果狭椭圆形成或近卵形,成熟时呈五角状分裂。种子椭圆形、扁平,一端有膜质长翅,种子粒小。根据香椿初出芽苞和幼叶的颜色可分为紫香椿和绿香椿两类。    香椿喜温,适宜在平均气温8?0℃的地区栽培,抗寒力随树龄的增加而提高,在寒冷干旱的地区早春幼树易枯枝。喜光,较耐湿,适宜的土壤酸碱度为pH5.5-.0。虫害有香椿毛虫和云斑天牛等。病害有叶锈病,白粉病。
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